Melas Çiftliği
Ürün/Hizmet🩺 Veteriner Hekim Aybike Öz
“🐑 Assaf • Anadolu Merinosu 🥛 Koyun sütü & koyun yoğurdu”
📍 Sultandağı / Afyonkarahisar
Melas Çiftliği — 🩺 Veteriner Hekim Aybike Öz
Veteriner Hekim Aybike Öz, mesleki eğitimini girişimcilik vizyonuyla bir araya getirerek küçükbaş hayvancılık alanında kendi üretim modelini oluşturan genç kadın girişimcilerden biridir. Kurucusu olduğu Melas Çiftliği ile veteriner hekimlik bilgisini hayvan sağlığı, sürü yönetimi, üretim süreçleri ve modern hayvancılık uygulamalarıyla buluşturan Öz, çalışmalarını Afyonkarahisar’ın Sultandağı ilçesine bağlı Yeşilçiftlik beldesinde sürdürmektedir.Aileye ait tarım arazileri üzerinde hayata geçirilen Melas Çiftliği; mesleki bilgi, bilimsel yaklaşım ve kırsal girişimciliğin bir araya geldiği bir küçükbaş hayvancılık işletmesi olarak faaliyet göstermektedir. Çiftliğin kuruluş süreci, Aybike Öz’ün veteriner hekimlik eğitiminin ardından kendi uzmanlık alanında üretime yönelme kararıyla başlamıştır.Veteriner Hekimliğe Uzanan Eğitim YolculuğuAntalya’nın Manavgat ilçesinde sağlık çalışanı bir anne ve babanın çocuğu olarak dünyaya gelen Aybike Öz, eğitim hayatında farklı bir alanda başladığı üniversite öğreniminin ardından çocukluk yıllarından itibaren ilgi duyduğu hayvan sağlığı alanına yönelmiştir. Bilgisayar mühendisliği eğitimini yarıda bırakarak Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nde eğitim alan Öz, 2023 yılında veteriner hekim olarak mezun olmuştur.Mezuniyetinin ardından özel sektörde mesleki deneyim kazanan Aybike Öz, küçükbaş hayvancılık alanını yakından gözlemleme fırsatı bulmuştur. Bu süreçte edindiği veteriner hekimlik bilgisi ve saha deneyimini kendi girişiminde değerlendirme kararı alarak ailesinin tarımsal üretim geçmişinin bulunduğu Afyonkarahisar Sultandağı’ndaki Yeşilçiftlik beldesine yerleşmiştir.Bu karar, yalnızca yeni bir işletmenin kuruluşunu değil; aynı zamanda genç bir veteriner hekimin mesleki uzmanlığını üretim ve girişimcilikle birleştirdiği yeni bir dönemin başlangıcını oluşturmuştur.Genç Kadın Girişimci Olarak Melas Çiftliği’nin KuruluşuAybike Öz, Melas Çiftliği’ni kurarken kamu tarafından sunulan kırsal kalkınma ve girişimcilik olanaklarından da yararlanmıştır. Hazırladığı proje kapsamında Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kırsal kalkınma yatırımlarına yönelik destek programına başvurarak yüzde 50 hibe desteği almaya hak kazanmış, ayrıca girişimcilik yatırımı için Ziraat Bankası kredi desteğinden yararlanmıştır.Ailesine ait arazi üzerinde gerçekleştirilen 1 milyon 400 bin TL tutarındaki yatırım, modern küçükbaş hayvancılık faaliyetlerinin sürdürülebileceği üretim alanlarının ve gerekli teknik altyapının oluşturulmasına yönlendirilmiştir.Bu süreç, Aybike Öz’ün yalnızca veteriner hekim kimliğini değil, aynı zamanda kendi yatırımını oluşturan genç bir kadın girişimci olarak üretim sektöründeki konumunu da şekillendirmiştir. Mesleki bilgi birikimini doğrudan sahaya aktarması, Melas Çiftliği’nin kuruluş ve gelişim sürecinin temel unsurlarından biri olmuştur.Melas Çiftliği’nde Bilimsel ve Modern Üretim YaklaşımıMelas Çiftliği, küçükbaş hayvancılık faaliyetlerini veteriner hekimlik perspektifiyle ele alan bir üretim anlayışına sahiptir. Çiftlik bünyesinde sürü sağlığı, koruyucu hekimlik, hayvanların takibi, besleme uygulamaları, sağım süreçleri ve yetiştiricilik faaliyetleri bilimsel yöntemlerden yararlanılarak yürütülmektedir.İşletmede özellikle Assaf süt koyunu ve Anadolu Merinosu yetiştiriciliği gerçekleştirilmektedir. Süt verimiyle bilinen Assaf koyunları çiftliğin süt üretim faaliyetlerinde önemli bir yere sahipken, Anadolu Merinosu yetiştiriciliğinde et verimliliği ve damızlık özellikleri ön plana çıkmaktadır.Hayvanların sağlık ve gebelik takiplerinin veteriner hekim kontrolünde gerçekleştirilmesi, Melas Çiftliği’nin üretim modelinde hayvan sağlığı ile üretim süreçlerinin birlikte değerlendirilmesine olanak sağlamaktadır.Koyun Sütü ve Süt Ürünlerinde ÜretimMelas Çiftliği’nin faaliyet alanlarından birini taze koyun sütü ve geleneksel koyun yoğurdu üretimi oluşturmaktadır. Üretimde hijyenik sağım yöntemleri, hayvanların beslenmesi ve sürü sağlığının korunması önemli bir yer tutmaktadır.Çiftlikte elde edilen ürünler başta Akşehir, Sultandağı ve Çay olmak üzere çevre bölgelerde tüketicilerle buluşturulmaktadır. Aybike Öz’ün veteriner hekimlik eğitimi, üretimin hayvan sağlığından sağım süreçlerine kadar farklı aşamalarının profesyonel bir bakış açısıyla değerlendirilmesine katkı sağlamaktadır.Melas Çiftliği’nin gelişiminde öne çıkan noktalardan biri de koyun sütüne ilişkin bölgede karşılaşılan ön yargılara karşı besleme, hijyen ve üretim süreçlerine dayalı bir yaklaşım geliştirilmesi olmuştur. Böylece çiftlik, yalnızca hayvancılık faaliyeti yürüten bir işletme olarak değil, aynı zamanda koyun sütü ve küçükbaş hayvancılığa ilişkin üretim kültürünün gelişmesine katkıda bulunan bir girişim olarak konumlanmıştır.Veteriner Hekimlik ile Girişimciliğin Buluştuğu Bir Üretim ModeliVeteriner Hekim Aybike Öz’ün hikâyesi, mesleki uzmanlığın girişimcilikle buluşabileceğini gösteren bir kırsal üretim örneği olarak öne çıkmaktadır. Eğitimini tamamladıktan sonra kendi uzmanlık alanında üretim yapmayı tercih eden Öz; aile topraklarını değerlendirerek, aldığı destekleri yatırıma dönüştürmüş ve Melas Çiftliği’ni hayata geçirmiştir.Bugün Aybike Öz, bir yandan veteriner hekimlik bilgisini doğrudan sahada kullanırken diğer yandan çiftliğin üretim ve gelişim süreçlerini yönetmektedir. Genç bir kadın girişimci olarak tarım ve hayvancılık alanında kendi işletmesini kurması, Melas Çiftliği’nin hikâyesini yalnızca bir üretim yatırımı olmaktan çıkararak mesleki bilgi, girişimcilik ve kırsal kalkınmanın kesiştiği bir örnek haline getirmektedir.Melas Çiftliği ve Veteriner Hekim Aybike Öz, küçükbaş hayvancılık, koyun sütü üretimi, veteriner hekimlik ve bilimsel sürü yönetimini aynı yapı içerisinde bir araya getiren çalışmalarıyla faaliyetlerini sürdürmektedir.
🩺 Veteriner Hekim Aybike Öz
“🐑 Assaf • Anadolu Merinosu 🥛 Koyun sütü & koyun yoğurdu”
📍 Sultandağı / Afyonkarahisar